Сучасне харчове виробництво потребує безперебійної роботи кожної технологічної одиниці. Ефективність сучасного підприємства, що спеціалізується на виробництві продуктів харчування, безпосередньо залежить від надійності перекачувальних систем. Особливо коли йдеться про роботу з патокою, майонезом або фаршем. У каталозі https://wft.com.ua/production/industry/food провідного в Україні постачальника комплексних рішень для перекачування густих, в'язких, пастоподібних, абразивних, агресивних середовищ, а також відкачування пари та газів, компанії WEAR-FREE TECHNOLOGY представлений великий асортимент насосів для харчової промисловості. З їх допомогою можна не лише автоматизувати подачу сировини, а й радикально знизити витрати на сервісне обслуговування. Такий підхід дозволяє технічним фахівцям мінімізувати ризики аварійних зупинок і зосередитися на плановому розвитку потужностей.
Стратегія нульового простою
Для харчових виробництв в'язкі середовища стають справжнім випробуванням для обладнання. Висока щільність, неоднорідна структура, наявність включень та абразивів прискорюють знос робочих вузлів. Саме тому стратегія «Нульового простою» спирається не на ціну насоса, а на його ресурс, стабільність характеристик і передбачуваність обслуговування. WEAR-FREE TECHNOLOGY робить акцент на професійні насосні рішення, розраховані на тривалу експлуатацію у важких умовах без втрати продуктивності.
Ключові вимоги до насосів для в'язких середовищ включають:
- стійкість до абразивного зносу;
- стабільну подачу при високій в'язкості;
- простоту санітарного очищення;
- мінімальну кількість деталей, що швидко зношуються;
- адаптацію під CIP та SIP-процеси.
Боротьба зі зносом
Шнекові насоси
Шнекові насоси JOHSTADT та ISMAKSAN заслужено вважаються галузевим стандартом при роботі з густими масами. Їхня конструкція заснована на принципі об'ємного витіснення, що забезпечує рівномірну подачу навіть при екстремальній в'язкості. Продуктивність до 500 м³/год дозволяє використовувати такі рішення на великих лініях переробки.
Ключові особливості шнекових насосів:
- стабільна робота з патокою, фаршем, кремами;
- перенесення твердих включень без руйнування продукту;
- низька пульсація потоку;
- високий ресурс статора та ротора;
- робочий тиск до 72 бар у моделей ISMAKSAN.
Такі насоси ефективно вирішують проблему передчасного зносу та знижують частоту позапланових зупинок.
Делікатне перекачування
Кулачкові насоси
Коли важлива не лише подача, а й збереження структури продукту, на перший план виходять кулачкові насоси DONJOY. Вони ідеально підходять для джемів, йогуртів з наповнювачами, соусів та фруктових мас. Продукт переміщується м'яко, без зусиль зсуву, що особливо критично для преміальних харчових продуктів.
Основні переваги кулачкових насосів:
- дбайливе ставлення до волокон та включень;
- просте розбирання та санітарна обробка;
- продуктивність до 70 м³/год;
- робочий тиск до 15 бар;
- відповідність гігієнічним стандартам.
Використання таких насосів дозволяє технологам зберегти зовнішній вигляд і текстуру готового продукту.
Економіка володіння
Практичний кейс
На практиці вибір дешевого насоса часто призводить до зростання операційних витрат. Частіша заміна ущільнень, простій лінії, втрати сировини та додаткові години роботи персоналу формують приховані витрати. Професійні рішення від Pompe Cucchi або Vimpi демонструють протилежний підхід. При порівнянні вартості володіння враховуються:
- термін служби без капітального ремонту;
- частота сервісних операцій;
- стабільність робочих параметрів;
- енергоспоживання;
- доступність запасних частин.
Шестеренні насоси Vimpi з продуктивністю до 250 м³/год і тиском до 16 бар або рішення Ultra Pompe до 60 бар показують, що інвестиції в якісне обладнання окупаються за рахунок зниження OPEX вже в перші роки експлуатації.
Асортимент рішень
WEAR-FREE TECHNOLOGY пропонує комплексний підбір насосів під конкретні завдання харчового виробництва. У лінійці представлені:
- шестеренні насоси Pompe Cucchi до 15 бар;
- перистальтичні насоси Debem та ACME Pompe;
- мембранні та пневматичні насоси Debem;
- гігієнічні насоси Bominox;
- дозувальні насоси Doseuro;
- шнекові насоси JOHSTADT для важких умов.
Такий асортимент дозволяє закривати завдання від дозування до транспортування високов'язких та абразивних середовищ.
Оптимізація витрат на перекачування
Перехід на надійні насоси для в'язких середовищ дозволяє харчовим підприємствам знизити аварійні простої та сервісні витрати. Грамотний підбір обладнання під конкретне середовище подовжує термін служби всієї лінії. Професійні насоси забезпечують стабільну якість продукту та передбачуваність процесів. Інвестиції в рішення WEAR-FREE TECHNOLOGY формують довгострокову економію. Саме так стратегія «Нульового простою» стає реальністю.
